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玉葱刻んで涙目です;;
今日の料理は予告通りのビーフシチュー。
とりあえず涙で前が見えないので何かおかしいかも知れませんがスルーしてください。

材料

・にんじん 一本
・たねまぎ 大一個
・牛肉  シチュー用のスネ肉 200g
・牛脂
・バター 大さじ1
・塩・コショウ
・おろしニンニク 極少量
・トマトケチャップ 小さじ1
・赤ワイン 100cc
・ビーフチシューのルー
・音楽用CD 1枚(テンションあがる奴)


作り方

1 今回は手間を少なくするため玉葱と人参をざっくりざくざく適当にフフフ・・・ザクザクザク・・・あははは~と刻み何もしてない鍋にダンクします(そぉい

2 音楽用CDをセットしミュージックスタート。その状態で鍋を火にかけ(中火)バターを入れてぐるんぐるん廻します。目を廻しやすい方は御用心ください。廻す意味がわからない方は普通に炒めた方が得策です。

3 音楽CDがTRACK6に差し掛かるまで炒めたら、水を材料がひたひたになるまで入れてトマトケチャップ小さじ1を投入してよく混ぜます。

4 そしてお待ちかねの牛肉ルート。肉には軽く塩・コショウをふっておき、別にフライパンを用意して、熱したフライパンに牛脂を入れて油がひけたら、そこにおろしニンニクをちょこっと入れて軽く混ぜ牛肉を入れ、満遍なくこんがり色がつくまで強火で焼きます。

5 色がついたら火を中火にし、赤ワインを入れて少しの時間炒め煮にして鍋に全力投入(そぉい

6 後は煮る!煮る!!煮る!!!そしてアクをとる(´・ω・`)

100609_2027~01.jpg
←こんな状態~というか毎回画像の意味ないよね(笑)







7 煮るのに飽きたらビーフシチューのルーを入れて好みの状態(私はわりとトロトロ)になったら完成。


100609_2114~01.jpg

←こんなんなりました。






今日は御飯ではなくバターロールをレンジのオーブン機能で焼いて食べました。

しかし、明日は何にしようかな~献立って大変だわ。



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主に鍵盤とエレキギターで曲を作るヘンテコ音楽家。
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