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友人と、とある賭けをして負けてしまったので、罰ゲームとして自炊した料理を一週間連続でBLOGに乗せるという短期企画「今日のおかずはなんだろな?」をスタートします・・・くっ、余裕で勝てると思ったのに・・・。

というわけで初日は「野菜炒め」です。

材料
・キャベツ 半玉
・人参 半分
・玉葱 4分の一
・豚肉 薄切り150g
・もやし 40gほど
・ピーマン 4分の1ほど
・塩
・こしょう
・塩ポン酢
・食べるラー油(売ってないので自家製)

作り方はいたってシンプル

1 よく熱したフライパンにサラダ油をひいて油が熱く燃えて頑張ってきたら豚肉を一枚一枚広げて焼いて塩・コショウで軽く味付け

2 豚肉を両面しっかり焼いたら適当にザク切りしたやさい群をまとめてフライパンにIN。火加減は強。

3 野菜がしんなりして大分火が通ったところで塩ポン酢で味付け。水っぽいのが苦手な方は塩ポン酢控えめで。
 
100607_0357~01.jpg


 
 

←こんな状態



4 最後にお皿に広がるように盛り付けて食べるラー油を中心に盛り付け完成!!

スタンダードな御飯のおかずの完成ですね。勿論スーパーで売ってる野菜炒め用パック使用でOK。ただ出来る限り自分で作るという縛りがあるので一応切りました。

これから一週間、今日はともかく明日の献立悩み中。目指せ立派なお婿さん!!







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kya
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自己紹介:
主に鍵盤とエレキギターで曲を作るヘンテコ音楽家。
他、サッカー・ゲーム・料理等がBLOGの主戦力になります。詳しくはホームページにて^^